België | Select other Country

Tekorten in Nederlandse voeding

Nederlanders eten nog steeds te weinig fruit, groente, vis en vezel. Het aandeel verzadigde vetzuren, zoals visolie, in de voeding is te laag en overgewicht komt veel voor. Dit blijkt uit groot onderzoek van het RIVM. Van diverse essentiële voedingsstoffen kregen grote groepen Nederlanders te weinig binnen via hun voeding. Met name de inname van folaat (foliumzuur) en vitamine D is onvoldoende en dit kan gezondheidsrisico's met zich meebrengen.
Voor vitamine A, B1, C en E, calcium, magnesium, kalium, ijzer en zink komt bij meerdere bevolkingsgroepen een lagere inname voor dan wordt aanbevolen.

Resultaten van de Voedselconsumptie peiling 2007-2010 - Voeding NU 11/12 2011