Le sélénium est un oligo-élément stimulant toute une série de sélénoprotéines et d'enzymes sélénodépendantes très importantes pour la santé humaine. L’une de ces enzymes est la glutathion peroxydase (Gsh-Px) qui conjointement à d’autres antioxydants, protège les cellules du corps contre le stress oxydatif produit par les radicaux libres. En soutenant une série de protéines sélénodépendantes (sélénoprotéines), le sélénium contribue à maintenir un système immunitaire normal, favorise le fonctionnement normal de la glande thyroïde, une fertilité optimale, des cheveux et des ongles en bonne santé, et plusieurs autres fonctions.
Pourquoi y a-t-il tant de sources de sélénium différentes ?
SelenoPrecise contient de nombreuses sources de sélénium différentes car chaque type de sélénium a une fonction différente dans le corps humain. En fournissant un grand éventail de types de sélénium, il est à même d'imiter la diversité naturelle des types de sélénium présents dans une alimentation équilibrée. Selon les scientifiques, cet élément est le plus bénéfique pour la santé.
Le sélénium présent dans le corps se présente principalement sous deux formes :
la sélénométhionine (présente dans différentes protéines au lieu de la méthionine) et la sélénocystéine.
Nous tirons exclusivement la sélénométhionine de notre alimentation car le corps est incapable de la synthétiser. Cependant, l'organisme est capable de convertir la sélénométhionine en sélénocystéine que nous pouvons également tirer de notre alimentation sous la forme de se-méthylsélénocystéine.
En cas d'apport trop pauvre en sélénium, le corps est capable d'utiliser le sélénium qu'il a stocké en le transformant simplement en sélénométhionine liée à différentes protéines.
SelenoPrecise contient ces deux sources principales de sélénium (sélénométhionine et sélénocystéine) ainsi que d'autres composés de sélénium que l'on peut retrouver dans un régime riche en sélénium.
Capacité du sélénium de se lier aux métaux lourds
Dans le corps, le sélénium se lie à différents métaux lourds pour créer des composés insolubles libérés par le corps. Ce processus consomme une partie du sélénium disponible, ce qui en laisse moins pour les autres processus sélénodépendants* importants. Des études indiquent que le sélénium se lie au mercure selon un rapport de 1:1.
* Schrauzer GN Le sélénium et ses éléments antagonistes dans la
prévention nutritionnelle du cancer. Crit Rev Biotechnol. 2009 ; 29(1) : 10-7.
Où se trouve le sélénium ?
Le sélénium est présent dans le poisson, les noix et les céréales complètes, notamment. Un complément de sélénium peut s'avérer bénéfique pour les personnes ne consommant pas ce type d'aliments régulièrement, ne serait-ce que pour posséder ce nutriment en quantité suffisante. L'Apport de réference (AR) en sélénium est environ de 50 à 70 µg (il varie d'un pays à l'autre). Généralement, les hommes en ont légèrement plus besoin que les femmes.
Le sélénium organique a un taux d'absorption plus élevé
Le sélénium présent dans les terres agricoles est inorganique. Une fois absorbé par les plantes (et qu'il se retrouve dans l'organisme des animaux), il est converti en sélénium organique. Le sélénium que nous tirons de notre alimentation peut se lier à des acides aminés tels que la méthionine et la cystéine. Par contre, le sélénium contenu dans les compléments peut être aussi bien organique qu'inorganique. Les composés de sélénium organique sont connus pour leur facilité à être absorbés dans l'organisme et intégrés aux différentes enzymes sélénodépendantes et sélénoprotéines. En outre, le nombre de composés de sélénium organique n'est pas réduit lorsqu'il est ingéré avec des vitamines, comme c'est le cas pour le sélénium inorganique.
La concentration en sélénium des terres agricoles est différente
La population des pays où les terres agricoles sont riches en sélénium ont un apport en sélénium élevé proportionnel. Aux États-Unis, pays dont le sol présente une forte concentration en sélénium (surtout au nord), l'apport moyen en sélénium est d'environ 60 à 220 µg par jour.
Par contre, dans des pays à faible concentration en sélénium, comme le Danemark, l'alimentation n'apporte que 45 à 50 µg de sélénium par jour.